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restaurante
Masía Durbá

El restaurante, que circunda el patio enclaustrado, supone una magnífica puesta en escena para festejar los platos que prepara diariamente la cocina de la masía.

Horarios

Sábado
Comida: 13:30 – 15:30H
Cena: 20:30 – 22:30H
Domingo
Comida: 13:30 – 15:30H

Dirección

Carretera Geldo- Castellnovo Km1
Tel. +34 96404 10 83
Whatsaap 608 97 11 19
Contact us

Carretera Geldo-Castellnovo Km1
Teléfono 964 04 10 83
Whatsaap 608 97 11 19
.
ven@masiadurba.com

Entrantes
Anchoas de Santoña

Anchoas 00 de Santoña, sobre pimiento rojo asado (mínimo 2 Ud.)

Ud./ 3 €

Ensalada

Ensalada de brotes tiernos con tomate valenciano, cebolla tierna, aceitunas del terreno y piparras

9 €

Tartar de Aguacate

Aguacate, tomate, cebolla tierna, alga Wakame y mayonesa de Wasabi

11 €

Carpaccio de gambas

Carpaccio de gambas con aceite de jengibre, tartar
de tomate valenciano y dátiles

15 €

Tabla de quesos artesanos

Quesos artesanos de Sot de Ferrer con membrillo, nueces y pan tostado

12 €

Jamón Ibérico de Bellota

Jamón Ibérico de Bellota acompañado de pan tostado y tomate

25 €

Canutillos de morcilla

Canutillos de morcilla del Alto Palancia con confitura de tomate (mín 2 unidades)

Ud./ 2€

Croquetas de güeña

Croquetas caseras de güeña del Alto Palancia

Ud./ 2 €

Croquetas de Jamón ibérico

Croquetas caseras de Jamón Ibérico (mínimo 2 unidades)

Ud./ 2 €

Buñuelos de bacalao

Buñuelos de bacalao con salsa romescu

Ud./ 2€

Milhojas de foie y manzana

Milhojas de foie caramelizado y manzana

17 €

Carnes y Pescados
Secreto ibérico

Secreto ibérico a la brasa con cremoso de patata y salsa de dátiles al romero

17 €

Confit de Pato con salsa de frutos rojos

Confit de pato con salsa de frutos rojos, canela, cilantro y gratín de patatas

18 €

Chuletón de ternera

Chuletón de ternera a la brasa con guarnición

36 €

Solomillo a la brasa

Solomillo de Ternera a la brasa con guarnición

22 €

Bacalao al horno

Bacalao al horno con sofrito de tomate, piñones, ciruelas y all-i-oli al gratén

18 €

Dorada a la plancha

Dorada a la plancha con guarnición de verduras y salsa tártara

16 €

Salsas para acompañar

Roquefort, All-i-Oli, Setas

3 €

Arroces
Paella valenciana

Mínimo 2 personas y por encargo

14 €

Paella de marisco

Mínimo 2 personas y por encargo

16 €

Postre
Torrija de horchata

Torrija de horchata caramelizada con helado de canela

6 €

Copa de níspero y chantilly

Níspero en texturas, merengue seco, chantilly y helado de vainilla

8 €

Helado de leche fresca

Helado de leche fresca con miel de romero y piñones

7 €

Cremoso de chocolate

Cremoso de chocolate con leche, brownie y helado de café de la India

8 €

Sorbete de fruta

Sorbete de fruta de temporada

6 €

Fruta del tiempo

Selección de fruta de temporada

5 €

Tintos
Rioja
Conde Valdemar Crianza

Tempranillo

19 €

Ramón Bilbao Crianza

Tempranillo

15 €

Ramón Bilbao Edición Limitada

Tempranillo

20 €

Ramón Bilbao Reserva

Tempranillo, Graciano y Mazuelo

25 €

Toro
Elías Mora

Tinta de Toro

25 €

Valencia
Les Alcusses 500 cl

Monastrell, Syrah, Merlot, Cabernet S. y Tempranillo

18 €

Mestizaje

Bobal, Tempranillo, Cabernet S., Merlot y Shiraz

25 €

Maduresa

Mandó, Syrah, Monastrell, Cabernet S., Merlot, Petit Verdot

35 €

Alicante
Laudum Roble

Monastrell, Shiraz

13 €

Enrique Mendoza Reserva Santa Rosa

Cabernet S., Merlot y Shiraz

36 €

Castellón
Señorío de Almedíjar

Cabernet, Tempranillo y Garnacha

20 €

Ribera del duero
Protos Cosecha

Tinta fina

18€

Pesquera Crianza

Tinta fina

34 €

Pago de los Capellanes Crianza

Tinta fina

36 €

Malleolus 2015 Emilio Moro

Tinta fina

52 €

UTIEL-REQUENA
Nodus Reserva Familia

Tempranillo, Cabernet y Syrah

23 €

bierzo
Pétalos del Bierzo

Mencía

28 €

Campo de Borja
Coto de Hayas

Garnacha

18 €

Valladolid
Mauro Crianza

Tempranillo y Syrah

60 €

Priorat
Les Terrasses Velles Vinyes

Cariñena, Garnacha, Cabernet y Syrah

60 €

Blancos
Alicante
Laudum

Chardonnay

12 €

Marina Alta

Moscatel de Alejandría

14 €

Bahía de Denia

Moscatel de la Marina Alta

15 €

Utiel-Requena
Nodus

Chardonnay

22 €

Rías Baixas
Vionta

Albariño

22 €

Albariño de Fefiñanes

Albariño

24 €

Mar de Frades

Albariño

25 €

Rueda
Monte Blanco Ramón Bilbao

Verdejo

12 €

Protos

Verdejo

18 €

El perro Verde

Verdejo

19 €

Rosado
Ramón Bilbao Rosado

Garnacha, Viura

12 €

Espumosos
Sidra Real

9 €

Cava Dominio de la Vega Brut

16 €

Cava Juve y Camps Brut Nature Reserva

28 €

Champagne Möet Chandom

60 €

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