XXI Jornadas Gastronómicas del Alto Palancia


MENÚ DEGUSTACIÓN


Crema de calabaza

Tatín de tomate con aceite de albahaca y parmesano

Wantón de queso de cabra, tomate y dátiles

Tartar de aguacate, cebolla y alga wakame con toque de cítricos

Ravioli de olla segorbina

Arroz a banda en cazuela de barro

Lingote de cochinillo cocinado a baja temperatura con su guarnición

Mousse de chocolate blanco y fresa


D.O. Vins de la Terra de Castelló.
Agua, cerveza, refrescos y café.

 

PRECIO POR PERSONA 33 € (IVA INCLUIDO)

Menú elaborado por nuestro equipo de cocina Santi Vives y Rafa Furió.

Este menú consta de todos los platos citados y se servirá a mesa completa.